[聚餐分享] 诗仙李白曾喝的酒,你若想喝?也能来一口!

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发表于 2018-12-29 18:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
文人墨客、迁客骚人,多半好酒;这是大家众所周知的事儿。王羲之醉酒《兰亭序》名世,张旭酒后狂草惊人;李白斗酒诗百篇……
不查不知道,一查吓一跳,据说在李白的1000+首诗中,单是提到喝酒的就约200首。也难怪李白被世人称为“诗仙”“酒仙”了。


李白喝酒写的诗,都是三分豪气四分爽利五分恣意,舍我其谁。喝酒更是豪气干云,有种与尔同销万古愁的磅礴。比如:他的“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,以及“两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。”即使时隔千年,也能让处在现代社会中的我们窥探一二。人生喝酒,本就是开心的事,相谈尽欢,言笑晏晏,杯杯复一杯。或许也会有不如意的时候,但喝两杯,笑笑也过了。虽然时代不同,但相信喝酒的心境难免雷同。


作为现代人,你是否也曾有过这样的幻想,李白喝的酒会是什么味道?
相传,曾为杨贵妃写下“云想衣裳花想容,春风佛槛露华浓”的诗仙李白,当年正是饮了稠酒,方成就诗百篇,并达成“力士脱靴”的成就。就连韩愈的“一尊春酒甘如饴”,杜甫的“不放春醪如蜜甜”和《饮中八仙歌》里的“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船……也正是在描写没有加浆的“撇醅”稠酒。


不只是李白,据说,中国四大美人之一的杨贵妃也钟爱稠酒,还曾饮此酒大醉,美态尽显,留下了“贵妃醉酒”这段脍炙人口的历史佳话。稠酒古时称“醪醴”、“玉浆”,乃中国古老的传统佳酿。


说起稠酒,其中以丹河稠酒为佳!此酒不仅是2008年曾受萨马兰奇赞许的酒,也是北京申奥六周年庆典指定专用酒。
丹河稠酒的酿造工艺精湛,独树一帜。整个过程未添加任何辅料,不勾兑,自然形成的稠、香、味,纯系原生汁,保持了稠酒最古老的本色。丹河稠酒选料十分考究,选无公害优质糯米,取“南水北调”的汉江之水,天然酿造而成,不含任何添加剂。


丹河稠酒具有两大特点:其一,它能随着时间的推移逐渐发生变化,即不停地发酵,也被称为“有生命力的酒”。存放越久,越粘、越稠、越醇,回味也越久;其二,丹河稠酒不断的发酵吐醉中,能够孕育出低聚肽物质(由2~10个氨基酸构成的物质称为低聚肽)。肽是介于蛋白质与氨基酸之间的物质,是形成蛋白质的重要步骤。而丹河稠酒中的肽为特殊生产工艺中自然产生的生物肽,更易于人体吸收。


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