[食遍四方] 包馄饨自己做皮真简单,擀一擀切一切,10分钟就做好,全家都喜欢

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发表于 2018-10-9 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 sidongya 于 2018-10-9 16:04 编辑

早餐来上一碗馄饨是孩子最喜欢的,在越来越冷的季节,吃上一碗暖暖和和,一上午都不会饿。包馄饨一般都是买皮,其实自己做也是很简单的,擀一擀切一切,10分钟就做好,包出的馄饨皮薄味鲜,吃一碗都不过瘾,我家小妮说比买的皮好吃多了。

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擀馄饨皮还是和老妈学的,在小时候我是老大,自然做饭就是我了,每次做不好总会招来老妈的训斥,这也使得我面食做的要好一些,这个馄饨皮现在做来真的是不难,要想做的好吃,和面也有技巧哦。看我用自己擀的馄饨皮包的馄饨照样皮薄馅多,美味好吃。


要想做好馄饨皮,和面是关键。材料:面粉和淀粉的比例是3:1,这样和出的面团做出来馄饨,口感滑溜。


2,醒好的面团,揉光,这样面团不会软硬不一,好操作,用手按扁。


2,拿擀面杖擀成薄薄的面皮,当然是月薄越好。


3,用刀切成宽条,在切成梯形,也可以切成方型,看自己喜欢吧。


4,馄饨皮做好了,就可以包馄饨了,任何馅的馄饨包出来都是很棒的呢。


想包大个的就切的大一些,想包迷你的小个就切的小一些,自己随意,这样包出来,也可以速冻,早餐想吃的时候就可以煮上一锅,一家人吃的热热乎乎,很惬意呢,还不用早起。


1,擀馄饨皮虽然飞一些时间,但是还是比买来的健康好吃,每一次多擀制一些,爆出的馄饨速冻也是很好吃的。
2,和面一定要和的硬一些,这样做出的馄饨皮才会又薄又好,也可以在和面的时候加入一个鸡蛋,这样馄饨皮韧性更大。

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